마쉬멜로우 썸네일형 리스트형 마쉬멜로우 올해 처음 키워보는 마쉬멜로우입니다. 우리가 알고 있는 하얗고 몽실몽실한 마쉬멜로우가 원래 이 녀석의 뿌리로 만들어집니다. 마쉬멜로우 뿌리에 설탕과 달걀을 넣고 끓인 다음 저어주면 가볍고 푹신한 간식거리가 되기 때문에 옛사람들에게 많이 애용됐다고 합니다. 요즘은 이 녀석의 뿌리즙 대신 젤라틴으로 과자를 만듭니다. 동서양을 막론하고 마쉬멜로우는 오래전부터 약용으로 쓰여왔습니다. 중국에서는 마쉬멜로우를 藥蜀葵(약촉규)라 불렀는데요. 중국본초도감에 따르면 "瘡癤癰腫，咳嗽、氣管炎，風寒感冒" 즉 피부에 생긴 부스럼이나 종창, 기침, 기관염, 찬바람에 의한 감기에 효능이 있다고 합니다. 힐데가르트의 경우에는 열병과 두통 치료에 주목하면서 다음과 같이 마쉬멜로우를 사용하는 방법에 대해 정리했습니다. "Ybischa .. 더보기 이전 1 다음
